할무니가 아니더라도 할아부지도 할무니 위해 그리고 손자 손녀를 위해 혼자 만들 수 있는 악마의 계란.... 바쁜 아빠도 자녀를 위해 아내를 위해 만들 수있어요. (손자 손녀들이 매우 좋아 할 것 같고 아내들도 매우 행복해 하실 거에요) 이렇게 예쁜 계란을 왜 악마의 계란이라고 이름 지었을까요? ㅎㅎ 미국은 중요한 날의 저녁식사(만찬)에 이 Deviled Eggs도 만들어서 셀러드 곁에 두어 먹게 한답니다. 이 요리의 역사는 옛 로마제국까지 올라가는 역사 깊은 음식이고 악마의 계란이라는 이름이 붙여진 곳은 영국에서 매운 요리를 악마라 부르기때문에 유래 된 것으로 알고 있고 그 맛은 미국에서 (마요네즈. 파프리카. 마스터드)를 기본으로한 요리로 완성시켰다고 볼 수 있고, 이 음식은 주로 미국식 파티 음식에 ..

내가 할 줄 아는 것 중에 간단하게 만들 수 있는 타코는 우리 식구들 한테는 인기이다. 지난번에 만들어 먹었는데 일본으로 돌아가기 전에 한 번 더 먹고싶다고 해서 엄마네서 대충 만들어서 격없는 상차림으로 먹느라 사진을 찍지 않았지만, 지난 번에 찍었던 사진으로 대신 한다. 다른 것은 몰라도 타코를 만들면 늘 "언니의 타코가 사먹는 거 보다 맛있다"는 말을 듣는다. 모~어쩌면 인사상 그런 멘트를 날렸는지도 모르지만 내 입맛에도 내가 만든 쌀사가 훨신 맛있고 타코 고기도 맛있다. 동생들도 먹다가 남기라도 하면 꼭 싸가지고 간다. 이 날도 너무 먹어서 탈이 났는지 밤새 토하고 이튿날은 몸살로...ㅜㅜ 많이 피곤했던 것은 사실이다 그러나 자주 몸살을 앓는 내 몸이 정말 맘에 들지 않는다. 일본 동생이 휴가오기 ..

Giovanni Marradi, 1952년생. 작곡가, 피아니스트, 편곡가 및 텔레비죤 발표자. 이탈리아 트럼펫 연주자이자 지휘자 Alfredo Marradi의 아들, 그의 증조부는 시인이자 작곡가였다. Giovanni Marradi는 이 시대의 가장 성공적인 표현주의 피아니스트 중 한 명이다. 개인적으로 찬송을 듣는 시간 보다 Giovanni Marradi의 곡을 감상하는 시간이 많다. 공부할 때 깊이 집착하고 집중력이 필요할 때 방해하지 않는 곡이라고 생각되어 자주 듣게 된다. 찬송가를 들을 땐 내가 따라 부르게 되고 내 몸에 불이 나는 것 같은 엄청난 은혜에 휘말려 공부할 때나, 독서 때에는 찬송가를 조금 자제하는 편이다. 특히, 지오반니 마라디의 곡은 내 몸을 적당히 가라앉혔다가 적당히 깨우는 역..