매일 레몬수를 2리터짜리 두 병을 마시게 된 이유는 나이들면서 탁해지고 있다는 혈관을 나의 습관 하나로 쉽게 청소해 낼 수 있기 때문이다. 약도 레몬수로 마시고 갈증 날때도 준비해 둔 레몬수로 마신다. 내가 사는 켈리포이아는 매우 더운 지방이어서 갈증을 많이 느끼기 때문에 나는 하루에 2 리터짜리 두 병 이상을 마시게 된다. 매일 마셔야 하는 정량을 초과 했지만 내 몸이 물을 잘 받아 들인다면 문제 될 것은 없는 것 같다. 어떤 체질은 물을 거부하는 체질도 있다고 한다.) 다른 음료는 하루에 블렉커피 한 두잔 외에는 마시지 않는다. 물만 마셔도 살찌는 사람 여기 있다......나는 물을 너무 많이 마셔서 살찌나 부다. 진담 같은 농담임.) 감상선기능 저하증이라서 그렇다고 하면 정말 할말 없을 뿐이다.ㅠㅠ..

동생이 엄마 드리라고 곰국을 만들어 와서, 뜨겁게 데워 드릴려고 스토브 위에 올려 놓고 끓을 때까지 컴퓨터 앞에 앉아 Research에 몰두하고 있는데 엄마가 "이 타는 냄새가 어디서 나는 거냐" 고 하신다. 깜짝 놀라 부엌에 가 보니 냄비가 타고 있었다....ㅜㅜ 씽크대 안에 넣고 물을 부어 식힌다음 다 타버린 곰국은 숯이 되어 긁어서 버리고 철 수세미로 닦어 보려고 했지만 지워낼 수 있을 지 막막했지만 그래도 닦어 보기로 맘먹고 열심히 쑤세미로 닦고 있으니까 엄마는 그냥 버리라고 하시는데, 오기가 생겨서 온 힘을 다해 빡빡 문질러 닦아 내고 말았다. 한참 후 엄마께 보여 드렸더니 말끔히 닦았구나 칭찬하실 줄 알았더니 "그냥버리지 뭐하러 힘들게 닦았냐" 시며 이젠 조금씩 버려도 된다고 하시는데 웬지 그..

암과 바이러스에 강하면서 하얀 고기라 불리는 이 음식 치즈의 효능 치즈는 우유 속에 있는 카세인을 뽑아낸 뒤 미생물, 효소 등을 통해 발효시켜 만드는 음식이다. 기원전 2300년 무렵 제작된 고대 이집트 토기에서도 발견된 적이 있을 정도로, 치즈는 오랜 역사를 가진 식품으로 꼽힌다. 치즈에는 단백질, 지방, 비타민이 많이 들어있으며, 무엇보다 맛있는 발효식품이다. 뼈를 건강하게 멸치나 우유와 같이 소화 흡수율이 높은 칼슘이 풍부해, 성장기 유아들의 성장 발육과 뼈 건강에 도움이 되는 것으로 전해진다. 뼈의 밀도를 강화해, 골다공증과 같은 질환을 예방하는 데에도 탁월한 효능을 보인다. 면역력 강화환절기가 가까워지는 시기에는 면역력 강화를 위한 영양소 섭취가 중요한데, 치즈에는 면역체계를 활성화시키는 펩타이..